Kdoulová marmeláda

Kdoule obsahují vysoké množství pektinu a jsou proto vhodné k výrobě marmelády.

Kdoule omyjeme, rozkrájíme na větší kousky.

Podlijeme vodou a vaříme 20-25 minut.

Propasírujeme a vzniklý protlak vaříme 10 minut.

Na 1 kg protlaku dáme 800 g cukru a 1 lžičku kyseliny citronové nebo 5 lžic citronové šťávy.

Zkontrolujeme hustotu marmelády.

Marmeládu v tekutém stavu naplníme do skleniček až po horní okraj.

Sklenice uzavřeme víčkem a převrátíme. Po 10 - 30 minutách postavíme víčkem nahoru.

Hotovo, nezapomeneme sklenice označit: obsah a doba výroby.